ダイエットカロリーコントロールナビ

9月9日放送の「ぴーかんバディ」によると、 コラーゲンに含まれる老化物質というのが最近注目を浴びているということです。

このコラーゲンにたまりやすい老化物質は、AGEといい、長い年月をかけて体にたまっていき、さらに、AGEには、皮膚を堅くして血管年齢を上げることから、しわ、しみや動脈硬化などの原因にもなるとのこと。

このAGEですが、料理によって含まれる量が違い、「焼き物」「揚げ物」などに多く含まれ、逆に、、「煮物」、「蒸し物」、「生もの」などには少ないため、同じお肉を食べるにしても、焼肉、から揚げ、焼き魚はさけ、しゃぶしゃぶ、蒸し鶏、さしみなどを食べれば老化しにくいそうです。

とはいっても、実際の生活で焼き物や揚げ物を一切食べないというのは現実的ではないですよね。

そこで登場するのが番茶です。
カテキンを含んだお茶はAGEを退治してくれるのですが、その中でももっとも適しているのが番茶だそうです。つまり、焼肉やから揚げを食べた後に番茶を飲めば老化防止になるとのこと。こんな簡単なことならぜひ習慣にしたいですね。

もっとも適した番茶の飲み方は、

お茶１００ｃｃに対して、茶葉３g（１人前、１杯分）を急須に入れて、ポットから直接急須にお湯を入れないで、一度湯ざまし器（なければ湯のみを代用）などにお湯を一度入れて、そのお湯をあらためて急須に入れると、約９０℃のお湯が番茶を入れるのに適した８０℃くらいに下がって美味しく飲めるとのことです。

ポイントは、８０℃のお湯を急須に入れた後、２分間蒸らすといいそうです。ぜひ試してみてくださいね。

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