ダイエットカロリーコントロールナビ

12月3日の発掘あるある大事典２は
『あなたの食べ方は間違っている？！ショウガの秘密』
でした。

ショウガは非常に身近な食材ですが、ショウガって
医療用漢方薬の70%に含まれているんだそうです。

その中でも金時ショウガは、血液の巡りを改善し、
基礎代謝を大幅にアップさせてくれるそうです。
さらに、金時ショウガは普通のショウガに比べて
香りの元となる「ガラノラクトン」が約１１倍、
辛みの成分である「ジンゲロール」が約４倍も
含有しているとのことで、非常に高い効果が
期待できます。

体温が１度上昇すると、基礎代謝が１２％も上昇
するとのことで、ショウガはダイエット効果も
期待できます。

発掘あるある大辞典２では、ショウガの２つの
効果的な使い方が紹介されていました。

まず、風邪にかかりそうかなと思った時！

ショウガの中に含まれている「ジンゲロール」が
免疫力をアップさせてくれる効果があります。
ジンゲロールは、加熱、酸素に弱いので、
風邪予防には、生で食べる直前にすったり
千切り、乱切りなどにして摂取すると
効果的です。

逆に、体を温めたかったり、冷え性で
お悩みの場合はショウガを加熱して
食べるのがいいそうです。

加熱すると、ショウガの中の「ジンゲロール」が
「ショウガオール」に変化します。

このショウガオールは、血管を拡張して
血行を良くして体を温める効果があります。

ショウガ湯を飲む際は、実はぬるま湯で
作るのがコツなんだそうです。

そうすると、ジンゲロールとショウガオールの
ダブルパワーが期待できるとのこと。

ぜひお試しくださいね。

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